تعدادی غشای پلی اتر سولفون (pes) با ساختار نانو حفره به وسیله ی افزایش سدیم تری پلی فسفات (stpp) به عنوان ماده ی افزودنی در محلول casting ساخته شدند. غشاها از طریق جدایی فاز با استفاده از روش غوطه وری رسوب آماده شدند. تأثیر سدیم تری پلی فسفات به عنوان یک افزودنی روی عملکرد و مورفولوژی غشاء pes بررسی شد. از غلظت های مختلف (0.5و1و1.5و2 درصد وزنی) سدیم تری پلی فسفات برای اصلاح غشاء استفاده شد. از ...

سدیم تری پلی فسفات(stpp) یک پلی فسفات از فلز قلیایی سدیم، از جمله ترکیبات سازنده پرمصرف در صنایع شوینده میباشدودبزرگترین منبع آلاینده فسفر که به محیط زیست وارد می شود پاک کننده های سنتزی است که در این میانstpp بیشترین سهم را دارد. . به دلیل اهمیت مسایل زیست محیطی، اندازه گیریstpp در پاک کننده هایی مانند پودرهای شوینده حائز اهمیت است.. روش پیشنهادی ما در این پژوهش می تواندstpp را بدون دخالت گونه...

با توجه به اینکه آلودگی خاک یکی از معضلات جامعه امروز می باشد و روشهای رفع آلودگی از خاک بسیار گران قیمت بوده و به تکنولوژی پیشرفته نیاز دارد، استفاده از یک روش ارزان مانند روش جامد سازی/ تثبیت سازی که بتوان با آن از انتشارآلودگیهای خاک جلوگیری نمود بسیار حایزاهمیت است. این روش خصوصا در دفع اضطراری و سریع خاکهای آلوده در محیط و بی خطر سازی آنها میتواند موثر باشد، بنابراین تثبیت آلاینده ها ی فلز...

در این پژوهش اثر توأم سیستئین پروتئاز گیاهی و محلول‌های سدیم تری پلی فسفات بر گوشت گاو ماده مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور قطعات مکعبی به ضلع Cm3 در دو مرحله ماریناد شدند. مرحله اول، ماریناد کردن با ml20 عصاره‌های آناناس، کیوی و زنجبیل و مرحله دوم ماریناد کردن با ml20 محلول‌های 25/0% و 5/0% سدیم تری پلی فسفات صورت گرفت و در هر مرحله، قطعات گوشت به مدت 24 ساعت در یخچال C°1± 4 نگهداری شدند و سپ...

در این پژوهش اثر توأم سیستئین پروتئاز گیاهی و محلول های سدیم تری پلی فسفات بر گوشت گاو ماده مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور قطعات مکعبی به ضلع cm3 در دو مرحله ماریناد شدند. مرحله اول، ماریناد کردن با ml20 عصاره های آناناس، کیوی و زنجبیل و مرحله دوم ماریناد کردن با ml20 محلول های 25/0% و 5/0% سدیم تری پلی فسفات صورت گرفت و در هر مرحله، قطعات گوشت به مدت 24 ساعت در یخچال c°1± 4 نگهداری شدند و سپ...

سیستم های دوفازی آبی متشکل از دو پلیمریا یک پلیمر ویک نمک می باشد، که پس از اختلاط به فاز آبی امتزاج ناپذیرتفکیک می شود . در این سیستم ها هر فاز عمدتا دارای 75 تا 90 % آب است ومحیط بسیارمناسبی برای جداسازی و تخلیص مواد بیولوژیکی از قبیل آنزیم ها، پرو تئین ها و همچنین اندامکهای سلولی ایجاد می کند. na2hpo4 + h2o و pegdme2000 + na3po4 + h2o تعادلات مایع- مایع برای سیستم های آبی 318 کلوین بصور...

هدف این تحقیق، بررسی تاثیر فسفات های سدیمی روی ماندگاری فیله ماهی شوریده هنگام نگهداری به صورت منجمد (18- درجه سانتی گراد) می باشد. بدین منظور فیله های ماهی شوریده به مدت 10 دقیقه در محلول های سدیم تری پلی فسفات و سدیم هگزا متافسفات 2 و 5 درصد و مخلوط سدیم تری پلی فسفات و هگزا متافسفات 2 درصد غوطه ور، سپس در پاکت های پلی اتیلنی تحت خلاء بسته بندی، درون تونل انجماد (40- درجه سانتی گراد) منجمد گر...

در این کار غشای نانو حفره با نشاندن یک لایه نازک از کیتوسان بر روی غشای ساپورت اولترافیلتر تهیه شد. بدین منظور غشای ساپورت از جنس پلی اتر سولفون ساخته شد، سپس غشای لایه نازک کیتوسان با دو روش تهیه شد: 1) محلول کیتوسان روی سطح غشای ساپورت ریخته شد تا لایه نازک کیتوسانی فقط روی سطح تشکیل شود. 2) غشای ساپورت تحت فشار 2 بار توسط محلول کیتوسان تغذیه شد تا لایه نازک کیتوسانی سطح و دیواره¬ی حفره¬های غ...

امروزه، استفاده از پنیر پیتزا در تولید اکثر محصولات غذایی رو به افزایش است. جهت ایجاد ساختاری یکنواخت و همگن طی فرآیند تولید پنیر پیتزای پروسس از نمک¬های امولسیون کننده استفاده می شود. در این پژوهش تأثیر افزودن دو نوع نمک امولسیون کننده تری سیترات سدیم و پلی فسفات سدیم در دو سطح 5/0 و 5/1 درصد به صورت انفرادی و ترکیبی به فرمولاسیون پنیر پیتزای پروسس، بر ویژگی¬های فیزیکوشیمیایی و بافتی به منظور ...

مقدمه: محققین همواره به دنبال راهکارهایی برای حفظ کیفیت ماهیان هستند. در این تحقیق نیز اثرات استفاده از دو نوع بسته­بندی (معمولی و تحت خلاء) و افزودنی شامل عصاره پونه کوهی و سدیم تری پلی‌فسفات 2 درصد به تنهایی و در ترکیب با یکدیگر بر کیفیت فیله بدون پوست ماهی قزل آلای رنگین کمان طی 6 ماه نگهداری در 18- درجه سانتی‌گراد به صورت ماهانه مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش ها: این تحقیق شامل 5 گروه بود...